智慧树知到《酒店房务运营与管理》章节测试答案


5、酒店业中全面质量管理最重要的部分就是二线员工和管理者之间的互动交流。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

第四章单元测试

1、酒店预订系统一般包括酒店自由预定系统、全球分分销系统,如旅行社及OTA,以及第三方订房系统。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

2、对预定分类划分的主要目的在于,了解不同顾客细分市场的需求,并提供相应的预定服务。换句话说,你越了解不同类型顾客的预定方式需求,你就越可能更新并改进现有预定系统,并获取更多地顾客预定。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

3、预测管理,也即客房预测,是指根据预定信息估计未来某一特定时段顾客人数情况的管理工作。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

4、预定预测的一个目的即是对酒店损益表的影响评估。换句话说,根据预定情况,预测未来某一特定时期的收入与成本。此外,预定预测还是部门间沟通的重要工具。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

5、预定一般分为confirmed reservations和guaranteed reservations。前者是指顾客用信用卡或押金担保,如果客人为入住,酒店将有权收取第一晚费用。后者是指顾客预定酒店客房,酒店承诺保留客房至下午4点或6点。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

6、下列哪些是PMS在酒店中作用的体现()

A.帮助酒店节省运营成本

B.支持员工和管理者制定决策

C.支持酒店获取竞争优势

D.支持酒店业务流程和运营

正确答案:支持员工和管理者制定决策;支持酒店获取竞争优势;支持酒店业务流程和运营

7、下列哪项不属于PMS未来的发展趋势()

A.PMS客户端移动化

B.PMS系统的小型化

C.PMS服务的平台化

D.PMS管理的云端化

正确答案:PMS系统的小型化

8、Opera软件是指包含OperaPMS在内的接待服务业软件集合。()

A.正确

B.错误

正确答案:正确

9、OperaPMS的功能中不包括以下哪项功能?()

A.客房预订

B.客账管理

C.人力资源管理

D.客户资料管理

正确答案:人力资源管理

10、OperaPMS中的ENDofDAY是进行应收账管理的模块。()

A.正确

B.错误

正确答案:错误

第五章单元测试

1、产品是市场组合的四大要素之一,没有产品就谈不上商品交换。不同顾客需要不同的产品,或者对同类产品的不同特性有偏好,所以,产品必须要()。

A.归类

B.细分

C.以上都不是

D.分等级

正确答案:细分

2、标准双人房是指设有两张双人床(TwoQueen-sizeBeds)的客房,没有其他含义。()

A.正确

B.错误

正确答案:错误

3、一般情况下,以接待团体客为主的酒店,拥有两张床的房间数量和比例,通常比接待商务客为主的酒店要多些。()

A.正确

B.错误

正确答案:正确

4、酒店需要研究客源市场的构成,以确定提供什么类型的客房,以及不同类型的客房()和()。

A.数量、种类