畜牧养殖依赖于大量的饲料投入，而用于生产饲料的耕地面积已趋于饱和。肉类需求的迅猛增长将会对人类赖以生存的地球生态系统造成严重的后果。考虑到饮食习惯难以迅速改变，寻找可持续的替代蛋白来源是具有潜力的解决方案。以下哪些属于替代蛋白？

A.植物肉：以植物蛋白（如大豆、豌豆）制成的模拟动物肉制品的口味与营养的食品

B、细胞培养肉：提取动物细胞，在体外培养成的真实的动物肉，而不需要养殖和屠宰动物

C.发酵蛋白：通过发酵过程培养微生物（如藻类、真菌），以高效生产大量蛋白质

D.畜牧业养殖的牛肉

正确答案：A、B、C