由于鱼肉含有较多的水分和（），固容易腐败变质。
由于鱼肉含有较多的水分和（），固容易腐败变质。
A.蛋白质(正确答案)
B.脂肪
C.维生素
D.无机盐
Tag：中式面点师理论知识竞赛 无机盐 鱼肉
时间：2023-07-02 11:30:52