法式宴会服务中，部分菜肴需要（）。
法式宴会服务中，部分菜肴需要（）。
A.台前分派
B.在客人面前完成最后的切配装饰(正确答案)
C.托盘式服务
D.家庭式服务
Tag：中级餐厅服务员理论知识竞赛 法式 台前
时间：2023-02-18 14:25:49