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含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（）。
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含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（）。
A.腌水注射法
B.湿腌法
C.干腌法
D.混合腌制法
正确答案：A
Tag：
含水量
肉制品
原料
时间：2023-02-11 20:49:37
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