关于CCP点说法不正确的是()
关于CCP点说法不正确的是()
A.所有识别出的CCP点都必须识别出相应的关键限值,限值标准必须是可测量的。(正确答案)
B.所有的CCP点都保证处于监控状态,以保证没有超越临界限值。
C.必须为每个未能达到控制限值的CCP制定纠正措施计划。
D.关键控制点(CCP)应为那些需要预防和消除食品安全危害或者将其减少到可接受水平所需要的控制点。
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关于CCP点说法不正确的是()
A.所有识别出的CCP点都必须识别出相应的关键限值,限值标准必须是可测量的。(正确答案)
B.所有的CCP点都保证处于监控状态,以保证没有超越临界限值。
C.必须为每个未能达到控制限值的CCP制定纠正措施计划。
D.关键控制点(CCP)应为那些需要预防和消除食品安全危害或者将其减少到可接受水平所需要的控制点。
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