关于HACCP说法正确的是（）
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关于HACCP说法正确的是（）

A.HACCP包括12步，7项原则(正确答案)

B.HACCP体系用来预防和降低所有食品安全风险

C.食品安全小组必须至少每月通过现场审核和挑战来验证流程图的准确性

D.如果没有发生任何影响食品的变化，不需要回顾HACCP计划

Tag：食品安全知识竞赛 食品安全 流程图 时间：2022-11-11 22:15:15

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