淡菜是某种海洋动物煮熟后加工而成的干品，是下列哪种生物呢？
牡蛎
贻贝(正确答案)
蛏子
海兔
答案解析：由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品—淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。
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