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蛋白质的等电点
正确答案:蛋白质处于某一pH值的溶液中时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时蛋白质溶液的pH称为该蛋白质的等电点(pI)。
Tag:
生物化学
蛋白质
溶液
时间:2022-07-24 14:46:02
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