简述蛋白质二级结构概念、种类及维系键?


简述蛋白质二级结构概念、种类及维系键?

正确答案:蛋白质二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。种类包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲这四种,维系其稳定的键为氢键。


Tag:生物化学 蛋白质 氢键 时间:2022-07-24 14:45:59