30名大学生自带蟹酱、午餐肉、鱼罐头和面包等即食食物野餐，未经烧烤。野餐后3小时，因集体出现轻重不等的乏力、呼吸和吞咽困难、视觉模糊等症状就医。经微生物学相关检查诊断为肉毒梭菌中毒。患者出现肌肉乏力的原因是肉毒梭菌毒素阻断骨骼肌运动神经纤维释放（）
30名大学生自带蟹酱、午餐肉、鱼罐头和面包等即食食物野餐，未经烧烤。野餐后3小时，因集体出现轻重不等的乏力、呼吸和吞咽困难、视觉模糊等症状就医。经微生物学相关检查诊断为肉毒梭菌中毒。患者出现肌肉乏力的原因是肉毒梭菌毒素阻断骨骼肌运动神经纤维释放（）
A.甘氨酸
B.乙酰胆碱
C.去甲肾上腺素
D.腺苷
E.多巴胺
正确答案：B