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中餐服务中上菜有三不献指的是（）。
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中餐服务中上菜有三不献指的是（）。
A.鸡不献头
B.鸭不献掌
C.鱼不献尾
D.鱼不献脊
正确答案：ABD
Tag：
旅游服务礼仪
中餐
时间：2022-06-29 15:58:19
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中餐的上菜顺序正确的是（）
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中餐酒水服务的环节有（）
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酒水是指餐饮中较为正式的饮料，具有（）的作用。
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为客人提供寄存衣帽服务时，接过客人的衣帽要核对一下，并说：（）
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客人取出寄存的衣帽时，服务员为客人取外套：一手拎衣领、一手托下摆送上。
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