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蔬菜要急火快炒的目的？（）
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蔬菜要急火快炒的目的？（）
A.减少蔬菜中矿物质的破坏
B.减少蔬菜中水溶性维生素的流失
C.减少温度对营养素的破坏
D.防止蔬菜感官性状变差
正确答案：C
Tag：
化学常识知识竞赛
蔬菜
急火
时间：2022-04-01 11:43:38
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