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下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物？（）
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知识竞赛未分类
下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物？（）
A.面包
B.鱼
C.大米
D.马铃薯
正确答案：B
Tag：
化学常识知识竞赛
马铃薯
蛋白质
时间：2022-04-01 11:43:37
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