小鸡宝宝考考你:与等量牛奶相比,奶酪的蛋白质含量?
A.更高
B.更低
正确答案:A
答案解析:
奶酪蛋白质含量高。
奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂,消化时需要更多的能量的营养素。因此,可加快代谢,更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质,但是,考虑到食用的量,奶酪就有只要吃一点就可以的优点。
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