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按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和矿物性原料三大类。
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按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和矿物性原料三大类。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
原料
调味料
矿物
时间：2022-04-24 15:23:21
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在烹调加热过程中，烹饪原料的形状在高温下可以得到保持。
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