高压蒸汽灭菌过程要将灭菌锅中的冷空气排干净，目的是（）。
A.降低锅内压力以免爆炸
B.增加锅内水蒸汽的饱和性和蒸汽温度分布的均匀性，保证灭菌效果。
C.增加锅内蒸汽的穿透性
D.避免蒸汽溢出
正确答案：B
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