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由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。
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由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。
A.70~80℃
B.90℃左右
C.95℃以上(正确答案)
D.80~90℃
Tag：
茶艺师
沸水
乌龙茶
时间：2022-03-27 19:53:50
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冲泡绿茶时，通常一只容量为100~150ml的玻璃杯，投茶量为（）。
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科学饮茶的基本要求中，正确选择茶叶包括根据（）等方面进行选择。
相关答案
1.
在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、功夫红茶等。
2.
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
3.
在冲泡茶的基本程序中的（）环节，讲究根据茶叶品种不同，达到的要求也不同。
4.
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。
5.
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
6.
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、（）、雅室、冲泡、品尝。
7.
用经过氯化处理的自来水泡茶，茶汤品质（）。
8.
（）井水，水质较差，不适宜泡茶。
9.
90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶
10.
凡是含有较多（）的水，称为硬水。
热门答案
1.
密封，防潮，防氧化，防光，防异味是（）的优点。
2.
（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。
3.
宋代哥窑的产地在（）。
4.
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3~5倍。
5.
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温、高湿和（）。
6.
乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。
7.
红茶的呈味物质、茶黄素是茶汤（）的决定性成分。
8.
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。
9.
红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。
10.
绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类，其茶叶颜色（），茶汤绿黄。