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在冲泡茶的基本程序中的（）环节，讲究根据茶叶品种不同，达到的要求也不同。
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在冲泡茶的基本程序中的（）环节，讲究根据茶叶品种不同，达到的要求也不同。
A.选水
B.煮水(正确答案)
C.奉茶
D.收具
Tag：
茶艺师
茶叶
环节
时间：2022-03-27 19:53:46
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在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。
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由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
相关答案
1.
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
2.
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、（）、雅室、冲泡、品尝。
3.
用经过氯化处理的自来水泡茶，茶汤品质（）。
4.
（）井水，水质较差，不适宜泡茶。
5.
90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶
6.
凡是含有较多（）的水，称为硬水。
7.
密封，防潮，防氧化，防光，防异味是（）的优点。
8.
（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。
9.
宋代哥窑的产地在（）。
10.
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3~5倍。
热门答案
1.
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温、高湿和（）。
2.
乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。
3.
红茶的呈味物质、茶黄素是茶汤（）的决定性成分。
4.
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。
5.
红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。
6.
绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类，其茶叶颜色（），茶汤绿黄。
7.
茶树适宜在土质疏松，排水良好的（）土壤中生长，以酸碱度pH值在4.5~5.5之间为最佳。
8.
茶树性喜温暖、（），通常气温在18~25℃之间最适宜生长。
9.
茶树扦插繁衍后代的意义是能充分保持母株的（）。
10.
茶树性喜温暖、（），对纬度的要求为：南纬45°与北纬38°间都可以种植。