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食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化；如果经转化后毒性降低或消失，称为（）
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食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化；如果经转化后毒性降低或消失，称为（）
正确答案：代谢解毒
Tag：
食品毒理学
毒性
中外
时间：2022-01-18 21:20:26
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外源物质在体内可能先后发生多个I相反应而不发生II相反应
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食品中外源物质在体内的生物转化过程包括I相反应和II相反应，其中I相反应包括（）、还原和水解反应，II相反应主要是结合反应。
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