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铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
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铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
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B.错误
正确答案：正确
Tag：
茶韵茶魂
铁观音
茶叶
时间：2022-01-13 16:02:34
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铁观音茶香排骨味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
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铁观音牛轧糖制作过程中，黄油和棉花糖融化均匀后，马上加奶粉、铁观音茶粉和坚果，全程控制大火。
相关答案
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茶菜是将茶叶、茶提取物作为主料，或辅料烹制制成的菜肴。
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铁观音深加工产品包括（）。
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铁观音的深加工原料主要为铁观音（）以及茶叶副产品等。
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制作铁观音马芬蛋糕时，需要均匀混合（），将混合粉倒入蛋液中，进行搅拌。
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茶叶中的多种成分具有营养与药效功能、健肤美肤、（）等作用和功效，使茶叶的用途日益广泛。
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铁观音的深加工可运用（）等手段生产出新型铁观音茶产品。
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铁观音中含有（），因此铁观音茶叶可用于洗发、护发，具有去头屑、止痒的功能。
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铁观音奶茶属于铁观音冲泡方法中的（）。
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用铁观音加工的（），具有美容护肤功效。
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铁观音（）可作为冷食的添加剂。
热门答案
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本章节所介绍的四种铁观音茶食品中，（）所使用的茶叶原料是铁观音茶汤。
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下列四种铁观音美容护肤方法中，（）具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性。
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铁观音含有的（）物质，能有效抵抗皮肤抗氧化，增加肌肤生理活性。
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国内，目前茶行业生产（）工艺是新兴产业技术。
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制作铁观音茶饼干的过程中需要将低筋面粉和（）分别过筛，并混合，然后将混合物分批加入黄油混合物中，翻拌均匀。
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晒青的作用有：让鲜叶初步适度失水；挥发低沸点的青草气；引导物质反应和转化。
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晒青是鲜叶采摘进场后加工操作的第二道工序。
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包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的造型工序。
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烘干是铁观音初制的最后一道工序。
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铁观音初制工艺中，以蒸发叶片水分、提高叶片柔软度和可塑性、利于后续造型工艺开展为目的的加工工序是做青。