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本章节所介绍的四种铁观音茶食品中，（）所使用的茶叶原料是铁观音茶汤。
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本章节所介绍的四种铁观音茶食品中，（）所使用的茶叶原料是铁观音茶汤。
A.铁观音饼干
B.铁观音蛋糕
C.铁观音果冻
D.铁观音牛轧糖
正确答案：铁观音果冻
Tag：
茶韵茶魂
铁观音
果冻
时间：2022-01-13 16:02:26
上一篇：
下列四种铁观音美容护肤方法中，（）具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性。
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铁观音（）可作为冷食的添加剂。
相关答案
1.
铁观音含有的（）物质，能有效抵抗皮肤抗氧化，增加肌肤生理活性。
2.
国内，目前茶行业生产（）工艺是新兴产业技术。
3.
制作铁观音茶饼干的过程中需要将低筋面粉和（）分别过筛，并混合，然后将混合物分批加入黄油混合物中，翻拌均匀。
4.
晒青的作用有：让鲜叶初步适度失水；挥发低沸点的青草气；引导物质反应和转化。
5.
晒青是鲜叶采摘进场后加工操作的第二道工序。
6.
包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的造型工序。
7.
烘干是铁观音初制的最后一道工序。
8.
铁观音初制工艺中，以蒸发叶片水分、提高叶片柔软度和可塑性、利于后续造型工艺开展为目的的加工工序是做青。
9.
晒青就是利用日光照射产生的光能与热能，晒制铁观音鲜叶，引导鲜叶内物质发生转化。
10.
制作铁观音茶叶时，其鲜叶可以是采自铁观音茶树品种，也可以采自其它茶树品种。
热门答案
1.
安溪拥有众多的茶树品种资源，其中的四大当家品种为（）、黄棪、、。
2.
铁观音品质产生的原因有（）。
3.
铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的成熟度，以下符合采摘标准有（）。
4.
铁观音茶树鲜叶的采摘方法有（）。
5.
安溪铁观音茶以其（）特点而闻名遐迩，广受海内外消费者的喜爱。
6.
做青工艺主要包括（）和（）两个工序。
7.
铁观音主要是在一年的（）和（）进行生产加工。
8.
是铁观音绿叶红镶边品质形成的重要工序。
9.
铁观音茶叶香气品质最大的特点是具有（）香气特点。
10.
铁观音茶叶制作烘干后其成品茶含水率一般在（）。