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在葡萄酒酿制过程中，出现酸败现象，主要原因是酒精被转化为了乙酸，导致酸败的主要元凶是？
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在葡萄酒酿制过程中，出现酸败现象，主要原因是酒精被转化为了乙酸，导致酸败的主要元凶是？
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.米曲霉
D.金黄色葡萄球菌
正确答案：醋酸菌
Tag：
食品微生物学
醋酸
曲霉
时间：2022-01-12 15:35:09
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