关于酒精发酵说法错误的是:


关于酒精发酵说法错误的是:

A.酒精发酵是酿酒工业的基础,与酿造白酒、果酒、啤酒以及酒精生产密切相关

B.自然界中进行酒精发酵的微生物都是酵母菌

C.少数细菌如发酵单胞菌、解淀粉欧文氏菌等也能进行酒精发酵

D.酵母菌在不同的发酵条件下,发酵产物有酒精和甘油。

正确答案:自然界中进行酒精发酵的微生物都是酵母菌


Tag:食品微生物学 酒精 酵母菌 时间:2022-01-10 14:52:01