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保健产品标志是天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子标志”。
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保健产品标志是天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子标志”。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食品安全概论
标志
天蓝色
时间：2022-01-09 15:43:51
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保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
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保健食品与药品相比，药品是治疗疾病的物质，而保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。
相关答案
1.
GB15091《食品工业基本术语》将食品分成了15大类。
2.
食品安全的概念可以表述为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
3.
食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
4.
综合型的《食品安全法》逐步替代要素型的《食品卫生法》、《食品质量法》、《食品营养法》等，反映了时代发展的要求。
5.
利用现代大数据和食品追溯技术，实现食品环节的全过程信息公示，通过透明工程增强消费信心可以解决中国目前所有的食品安全问题。
6.
食品安全一直以来都是社会各界人士关注的重点，《中华人民共和国食品安全法》中明确确立了食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度、食品生产经营许可制度、食品召回制度、食品安全信息统一公布制度等多项食品安全监管基本制度，为食品安全的保障提供了明确的法律制度支撑。
7.
食品中的化学污染对消费者的危害属于短期影响。
8.
构建以保护消费者安全为核心，以标准化为基础的食品安全控制体系是确保食品安全的关键环节。
9.
食品安全危害是食品中那些可导致消费者身体受到伤害的生物和化学性因素。
10.
辐照食品是指用钴60、铯137产生的γ射线或者电子加速器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品，包括辐照处理的食品原料、半成品。
热门答案
1.
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，包括以治疗为目的的物品。
2.
食品安全是个（）概念。作为一种概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。
3.
我国食品安全国家标准体系已经形成，（）、全国食品污染物监测系统、食源性监测报告系统和出入境食品检验检疫风险预警和快速反应系统等四大系统的应用，标志着我国食品安全监管“大数据”平台已经形成，食品安全监管将进入信息化和智能化的新时代。
4.
关于食品安全的社会概念以下说法错误的是（）
5.
关于辐照食品的优点以下说法正确的是（）
6.
关于转基因食品的优点以下说法错误的是（）
7.
转基因食品不包括（）
8.
关于保健食品与特殊营养食品以下说法错误的是（）
9.
关于保健食品和一般食品以下说法错误的是（）
10.
有机食品需要符合以下条件：（）