大豆蛋白质属于（）
A.优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足
B.优质蛋白质，但缺乏赖氨酸
C.优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸
D.半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏
正确答案：优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸
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