下列关于颗粒沉降速度的描述,哪些正确?
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A.斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度正比于颗粒直径的平方
B.斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度反比于流体的粘度
C.斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度正比于颗粒和流体的密度差
D.如果要研制悬浮样的食品,我们可以根据斯托克斯公式的提示,采取各种措施增加产品的悬浮性,如用细小的颗粒,加入胶体,等等
正确答案:斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度正比于颗粒直径的平方#斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度反比于流体的粘度#斯托克斯定律表明,在一定的范围内,沉降速度正比于颗粒和流体的密度差#如果要研制悬浮样的食品,我们可以根据斯托克斯公式的提示,采取各种措施增加产品的悬浮性,如用细小的颗粒,加入胶体,等等