用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。（）

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A.正确

B.错误

正确答案：A

答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)5.2.2监控设备用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。

Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛压力表温度计时间：2021-12-16 17:00:45