鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
A.感官指标(正确答案)
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 指标 微生物
时间：2021-12-16 16:54:14