对中国保健食品的理解错误的是（）

A.营养素补充剂是以补充人体所必需的营养素为目的

B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂(正确答案)

C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品

D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成

答案解析：该题考的是第七章-营养与食品安全-保健食品的知识点。我国的保健食品主要分为两类:营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品。营养素补充剂是以补充一种或多种人体所必需的营养素为目的，内容包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)包括在内。