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大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为（）
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知识竞赛未分类
大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为（）
A.26%
B.16%(正确答案)
C.20%
D.10%
答案解析：氮折算成蛋白质的折算系数:大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。
Tag：
健康管理师基础知识
蛋白质
系数
时间：2021-11-19 14:33:29
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