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蛋白质中属于半完全蛋白的是（）。
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蛋白质中属于半完全蛋白的是（）。
A.肌蛋白
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C.麦胶蛋白(正确答案)
D.玉米胶蛋白
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营养师
蛋白
蛋白质
时间：2021-09-20 15:31:16
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人体维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量消耗为（）。
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用120克大米，煮成460克稀饭，则稀饭的生熟比值是（）。
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中国营养学会2007年建议，晚餐供给的能量应占一日总量的（）。
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用定量分析的方法进行感官检验时，标度的方法是使用（）来量化感官体验。
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亚油酸是（）。
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大多数细菌不能正常繁殖的pH值为低于（）。
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机体缺乏维生素A的表现不包括（）。
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苯甲酸和苯甲酸钠属于（）。
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生熟比的计算方法为食物（）。
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人体的四大基本组织是指（）。
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营养成分的功能声称仅适用于有（）值的营养成分。
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食品营养标签最基本的信息是（）。
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肝的基本结构和功能单位是（）。
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镁含量较多的食物不包括（）。
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从市场上购买600克青菜，回家后去除150克根、黄叶等不可食用部分，则青菜的可食部分为（）。
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适宜用刮剥洗法进行初加工的烹饪原料为（）。
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人体内外气体交换的场所是（）。
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社会主义职业道德的经济基础是（）。
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脂肪提供的能量一般不超过总能量的30%，其中不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）左右。
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食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
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有关NRVs，表述正确的是（）。
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蛋白质是一种（）。