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过氧化值上升表明发生分解的物质是（）。
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过氧化值上升表明发生分解的物质是（）。
A.蛋白质
B.脂肪(正确答案)
C.碳水化合物
D.维生素
Tag：
营养师
碳水化合物
蛋白质
时间：2021-09-20 15:20:14
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食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。
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