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细胞含水越多，蛋白质变性的温度越低
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细胞含水越多，蛋白质变性的温度越低
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
发酵工程
蛋白质
时间：2021-09-05 14:36:55
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相对热阻：几种微生物对热的相对抵抗能力。指微生物在某一特定条件下的致死时间与另一微生物在相同条件下的致死时间的比值。
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影响培养基灭菌效果的因素有
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当气流速度较大时，除菌效率随空气流速的增加而增加，此时惯性冲击起主要作用
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重力沉降是一个稳定的分离作用，当微粒所受的重力大于气流对它的拖带力时，微粒就容易沉降。
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利用静电引力吸附带电粒子而达到除菌除尘目的。
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