督导巡查表-后厨:冰箱荤素分层,冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内,加盖或使用保鲜膜无污染覆盖;原料按定位图摆放,新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图(是督导巡查表-后厨几星项?)


督导巡查表-后厨:冰箱荤素分层,冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内,加盖或使用保鲜膜无污染覆盖;原料按定位图摆放,新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图(是督导巡查表-后厨几星项?)

1星

2星

3星(正确答案)


Tag:厨房知识竞赛 位图 物料 时间:2021-07-20 13:39:57