化学品应存放在加贴标识的专柜里并有效上锁管理;已开封化学物品可存放在洗碗间须有明显标识;禁止化学品、化学品容器与食品、食品容器混放、混用(是督导巡查表-后厨几星项?)


化学品应存放在加贴标识的专柜里并有效上锁管理;已开封化学物品可存放在洗碗间须有明显标识;禁止化学品、化学品容器与食品、食品容器混放、混用(是督导巡查表-后厨几星项?)

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3星(正确答案)


Tag:厨房知识竞赛 化学品 标识 时间:2021-07-20 13:39:56