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客房部员工培训具有酒店培训的共性特征,如在职性、多样性、速成性、实用性、以及长期性等。
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客房部员工培训具有酒店培训的共性特征,如在职性、多样性、速成性、实用性、以及长期性等。
A.正确
B.错误
正确答案:A
Tag:
酒店房务运营与管理
长期性
共性
时间:2021-06-28 15:53:56
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劳动效率定员法是指按既定的组织机构及其职责范围,以及机构内部的业务分工作岗位职责来确定人员的方法。它主要适用于确定管理人员的数量。
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酒店经营的淡旺季特征在一定程度上决定了员工培训的多样性特点,即在既定的时间内要强化培训内容,或充分利用工作间隔期、经营淡季开展培训,强调时效性。
相关答案
1.
客房部人员配置方法主要有历史分析法、现场观察法、劳动效率定员法、岗位定员法、比例定员法、职责定员法,和设施设备定员法等。
2.
清洁剂的化学性质通常以pH值表示,1-6表示碱性化合物,8-14表示酸性化合物,7表示中性化合物。
3.
酒店公共区域可细分为前台公共区域和后台公共区域。酒店公共区域具有面积大、客流集中、使用频繁、环境多变、管理难度大等特点。
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一般来说,客房标准化管理与服务中应考虑进房次数、操作标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等五个方面。
5.
公共区域清洁外包的优势可能包括()。
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服务质量标准化、服务方法规范化、服务过程程序化均属于标准化范畴,是标准化管理的主要内容。
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客房安全管理的主要任务,包括保障客人安全、保障员工安全和保障酒店安全三个方面。
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客房安全管理是整个酒店安全管理的重要组成部分,与其他部门安全管理相同,没有独特性。
9.
客房服务项目大体分为两类,一类是基本服务项目,另一类是附加服务项目。
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酒店客房任何服务项目的设立,必须以酒店档次为基本出发点,同时还需考虑客人的需求,即遵循“适合”和“适度”两条基本原则。
热门答案
1.
一般来说,构成客房服务的要素有两个方面,一是,满足客人精神享受的需求,即为客人提供一个宜人的住宿环境。二是,满足客人物质享受的要求,即提供优质多样的服务。
2.
客房部经理不仅负责本部门的各项管理工作,同时兼任为客房设备更新提供可行性、实用性建议的工作。同业主、酒店高层管理者及设计公司共同研究、分析设备样品,根据酒店实际情况,从成本消耗以及如何方便日后清洁、保养等角度提出选配客房设备的建议。
3.
客房设备是以出租客房的形式,供来自世界各地不同类型的客人使用的。在设备的使用过程中,客房部员工、工程部维修人员负责对设备进行维护保养,以延长其使用周期,客房设备管理工作没有不确定性。
4.
室内观赏品分为平面摆设和墙面悬挂两大类。室内装饰与布置要突出客房设计的文化主题,较好地把握民族风格和地方特色,注意客户群的风俗习惯和宗教信仰,并与酒店的豪华程度相匹配。
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客房设备的更新有两种形式,计划性修补和保养、部分更新。
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酒店标准间可划分为六大空间,即睡眠空间、起居空间、书写空间、健身空间、洗浴空间和储存空间。
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单纯从物质的角度来说,最能够给予客人舒适感的,是客房的洗手间和床上用品。
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酒店总经理根据每位员工每天需要完成的客房数量,来衡量人力资源管理、日常收入及对客人接待服务的有效性。客房部员工把这个数字作为衡量客房部员工达到工作目标、为客人提供接待服务效率的重要指标。客房部经理则将这一数字作为工作标准,是其实现个人价值及安全、社会需求的体现,也是为客人提供接待服务的一种方式。
9.
客人选择再次入住一家酒店,很大程度上,是因为它的整洁、舒适,而不仅仅因为酒店销售部最初做的价格、产品、服务等来吸引客人的广告。
10.
餐厅不仅是顾客在酒店停留时间最长、体验最充分的地方,也是酒店的主要利润来源。