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餐厅不仅是顾客在酒店停留时间最长、体验最充分的地方,也是酒店的主要利润来源。
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餐厅不仅是顾客在酒店停留时间最长、体验最充分的地方,也是酒店的主要利润来源。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
酒店房务运营与管理
酒店
顾客
时间：2021-06-28 15:53:41
上一篇：
为了合理确定客房部员工需要完成的客房清洁数量，管理者要考虑客房设计、室内陈设、入住客房的数量、客人类型、员工培训、激励等因素。
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客人选择再次入住一家酒店，很大程度上，是因为它的整洁、舒适，而不仅仅因为酒店销售部最初做的价格、产品、服务等来吸引客人的广告。
相关答案
1.
建立灵活的薪酬机制是留住人才的保障，根据岗位具体的要求及员工为酒店所做贡献来制定合理的薪酬激励机制。
2.
良好的前厅服务能带来良好的首因效应,它具有先入为主的特点。在前厅服务接待过程中，第一印象表现为客人通过对前厅服务人员的仪容仪表、言谈举止、工作态度等方面的观察而形成的感观印象。
3.
前厅部是酒店的窗口与业务活动中心，是酒店的门面与代言人，负责销售酒店客房产品、完成客人入住和退房等工作，并通过组织接待实施一系列对客服务。
4.
顾客选择酒店时只关注价格，其他方面如环境，并不在考虑之内。
5.
针对前厅人员销售意识可能较为淡薄这一问题，应认真观察分析顾客心理，预期顾客期望与需求。
6.
如团队提出延时离店，需经酒店相关经理批准，如销售经理、前厅经理，否则需按当日房价收取房费。
7.
结账离店过程，一般要求员工5分钟之内必须完成，很多酒店都不超过3分钟。
8.
服务补救是一种事后行为，因此对顾客满意与忠诚没有任何作用。
9.
结账离店管理要确保高效、准确，只要保障客人利益即可。
10.
客史档案的内容，一般包括客户常规档案、顾客消费个性化档案，以及客户分析档案。
热门答案
1.
采用主动竞争法需要先了解顾客的期望价格，即顾客在不同时间、地点及场合下愿意为居住客房而支付的最高价格，这些信息可以通过调查问卷或访谈的形式获得。
2.
酒店行业经常采用的竞争导向定价法主要包括千分之一法和赫伯特公式法。
3.
酒店客房定价方法包括成本导向定价法、竞争导向定价法和顾客导向定价法。
4.
由于酒店存在着地理位置不同、目标市场不一、客房标准差异、提供服务的季节不一以及顾客需求、酒店成本和同业竞争等因素，酒店客房定价的复杂性可能较传统工业产品和一般服务更为复杂。
5.
通常来讲，影响酒店客房定价的因素包括内部因素和外部因素两个方面。内部因素包括酒店行业的季节性特征、政府或行业组织的价格约束、自然灾害，以及供求关系等四方面。
6.
出于顾客对客房即时可用性的需求，酒店可以任意提高房价。
7.
客房类型是所有问题中大部分客人最关注的。对于所有客人而言，入住登记就是结束繁忙活动的最后一站，客人这时候都会主动接受酒店安排甚至于接受更高价房价来满足尽快入住需要。
8.
酒店越来越重视客房类型设计，前台为客人提供多种床型满足客人多元化需求，将客房收益最大化。
9.
前厅接待人员在向客人到来表示欢迎的时候，微笑、语言、目光接触等都是我们表达欢迎的途径。
10.
入住登记管理的基本步骤包括客人提出入住需求，向客人的到来表示欢迎，填写入住登记卡，检查入住登记卡的完整性，为客人选房，为客人排房，确定房价，向客人推荐酒店其他产品和服务，为客人制作房卡。