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粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）
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粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）
A.酯化
B.酒化(正确答案)
C.糖化(正确答案)
D.糊化(正确答案)
Tag：
白酒理论
乙醇
时间：2021-06-13 14:48:21
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浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）
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全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。
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