首页
在（）的加热过程中可以形成丙烯酰胺。
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
在（）的加热过程中可以形成丙烯酰胺。
A.糖
B.脂肪
C.碳水化合物
D.蛋白质
正确答案：C
Tag：
食品安全与日常饮食
丙烯酰胺
碳水化合物
时间：2021-06-06 16:03:29
上一篇：
“痛痛病”是由于（）引起的。
下一篇：
人体流行病学证明丙烯酰胺会引起（）症状,其具有流行病学的证据。
相关答案
1.
细菌性食品安全问题最常见的感染源中,占比重最大的是？（）
2.
能够反映食品安全透明度问题的是（）过程。
3.
（）是海洋中贝类毒素的主要来源。
4.
国际癌症研究所将黄曲霉素确定为（）。
5.
（）是中国2005年关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因。
6.
容易和血浆中的蛋白相结合的毒物,我们称之为（）。
7.
下列选项中,（）是多环芳烃类的化合物中,由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
8.
（）是风险分析所包括的三个环节。
9.
致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是（）。
10.
下列选项中,（）会在油脂加工过程中产生。
热门答案
1.
食品添加剂中的亚硝酸盐具有（）的作用。
2.
我国受到铬,砷,镉,铅等重金属污染所引起的耕地面积约占耕地总面积的（）。
3.
4日常生活中腌菜时,最好避开亚硝酸盐高峰期再吃,该周期一般是在腌菜后的（）内。
4.
下列各食品安全标准中,不属于需要强制执行的国家标准的是（）。
5.
有些食物适量摄入后是不会对人体产生伤害的,比如（）。
6.
环境,（）以及气候的变化是全球的热门话题。
7.
（）对风险的认识及沟通其实是风险交流的环节。
8.
2010年,我国食品工业与农业总产值的比例达到（）。
9.
在动物体内,杂环胺会与（）发生加和作用,从而引起突变性。
10.
食品安全是（）对社会最基本的责任和必须做出的承诺。