重金属对人体有害，下列哪种传统蛋制品中的铅含量最高（）。
重金属对人体有害，下列哪种传统蛋制品中的铅含量最高（）。
A.咸蛋
B.冰蛋
C.松花蛋
D.蛋粉
正确答案：C
答案解析：传统松花蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固，所以松花蛋中的铅含量比较高。
Tag：全国农民科学素质网络知识竞赛 松花蛋 重金属
时间：2021-06-04 20:49:18