首页
猪肠的清洗加工步骤为：盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗。（）
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
猪肠的清洗加工步骤为：盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师
里外
冷水
时间：2021-05-24 14:00:51
上一篇：
猪肚内壁的白膜应在烫洗前刮净。（）
下一篇：
软兜鳝鱼的氽烫加工，水与鳝鱼的比为3：1。（）
相关答案
1.
去除猪肠上黏液和异味应采用（）。
2.
以下哪些人群不适宜吃猪肠?
3.
猪肠经里外翻洗后，接着进行的加工步骤是（）。
4.
盐醋搓洗猪肠时应与（）结合在一起。
5.
去除猪肠上的黏液和异味应采用（）。
6.
猪肠清洗加工的第一步应该是（）。
7.
猪肠的清洗加工步骤是：（）。
8.
猪肠的清洗加工步骤为：盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗。（）
热门答案
1.
全面建设社会主义现代化国家的前进道路上，必须牢牢把握以下重大原则：（）、坚持发扬斗争精神。
2.
为达到TMP“零事故”“零不良”“零故障”“零浪费”的目标，以下是必要条件的是（）
3.
2022政府采购法颁布20周年知识竞赛题库及答案（100题）
4.
从SPC的角度看，一个合格的过程应当具备的条件是（）
5.
根据我国现行著作权法及相关规定，著作权由作者享有的职务作品完成（）内，未经单位同意，作者不得许可第三人以与单位使用的相同方式使用该作品。
6.
《中华人民共和国公职人员政务处分法》规定，有下列情形之一的，复审、复核机关应当撤销原政务处分决定，重新作出决定或者责令原作出决定的监察机关重新作出决定。
7.
QC小组活动成果发表的作用是（）。
8.
公职人员因不明真相被裹挟或者被胁迫参与违法活动，经批评教育后确有悔改表现的，可以()政务处分。
9.
地震发生时，要保持清醒，头脑冷静，就地避险，不可冒然外逃，可选择安全的地方避险，有（）
10.
依据《条例》中分类收集、运输、处理的相关内容设区的市、县（市、区）人民政府应当按照（）的原则，建立生活垃圾跨区域处理补偿机制和应急联动机制。