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“软兜长鱼”，一个“兜”字，充满了江淮饮食文化与（）文化的特点。C
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超星尔雅学习通未分类
“软兜长鱼”，一个“兜”字，充满了江淮饮食文化与（）文化的特点。C
A.漕运
B.历史
C.地域
D.气候
正确答案：C
Tag：
淮扬特色美食文化
漕运
江淮
时间：2021-03-07 13:18:44
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（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。
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豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”
相关答案
1.
豆腐含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的功效，在（）食用功效更为显著。
2.
国师塔，为十层六面楼阁式佛塔，沿用现代古刹建筑风格，琉璃瓦屋面，庙黄色外墙。（）
3.
漕运缘“起”，传“承”荟萃，“转”型创新，融“和”发展。（）
4.
吴承恩的《西游记》，也正是因为来自天南海北的各种故事、趣闻在淮安交汇，兼具包容开放精髓的淮安文化底蕴。（）
5.
千里淮河和千年运河在这里交汇，自古为漕运枢纽、南北要冲，素有“南船北马、九省通衢”之称。（）
6.
作为世界历史文化遗产——京杭大运河中，遗存最多城市河段，里运河贯穿淮安东西。（）
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相传明清两代河下古镇曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“（）”之称。
8.
初入画卷，映入眼帘的是已有近（）年的历史的清江大闸，建于明永乐年间，至今仍保存完好，岿然屹立。
9.
淮安运河文化旅游，着力打造一个以（）为脉，以水为魂，蕴含淮安文化风情。
10.
历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“（）”两个字而来，各种文化在淮安交融，才构造了淮安的辉煌。
热门答案
1.
淮安史上鼎盛时期，为全国漕运指挥中心、河道治理中心、粮食储运中心、盐榷税务中心、漕船制造中心，是名符其实的“（）”
2.
明清时期，贯穿南北的京杭大运河承担起漕运的重任，对国家政治与经济产生直接的影响。（）
3.
因为江海通航，明清时期淮安榷关的常关税居全国首位，有“天下第一关”之誉。（）
4.
明清两朝，扬州是中央政府的河道治理、漕运指挥、漕船制造、漕粮转输和扬北食盐集散五大中心。（）
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唐起形成的淮盐运输主线以扬楚（）为最要，盐船等商船往返于运河与长江，淮扬遂成商贾辐辏之地。
6.
据记载，最早食盐的氏族就在盐城一带，（）是当地传统产业，淮安也就成了有名的食盐集散地。
7.
明朝朱棣迁都北京后，运河成为京都物资运输的大动脉、生命线。淮安因其（）而成为漕运中枢。
8.
隋炀帝开凿（）大运河后，纵向沟通海河、淮河、黄河、长江与钱塘江五大水系，制度逐步成熟。
9.
淮安建有可容纳B（）石漕粮、全国最大的漕粮中转仓。
10.
淮安北带黄河，南络长江，中贯淮河，地处京杭大运河中段，与运河有不解之缘，在（）中占有重要的地位。