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食品安全知识竞赛
2024《食品安全知识竞赛》题库及答案
481.
食品生产经营者应当依照（）和食品安全标准从事生产经营活动。（）
482.
保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任的主体是（）。
483.
国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。（）
484.
（）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。（）
485.
食品生产经营者（）监督检查，违反治安管理处罚法有关规定的，由食品药品监督管理部门依法移交公安机关处理。
486.
在日常监督检查中发现以下叙述问题，做法正确的是（）。
487.
食品生产经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，应由市、县级食品药品监督管理部门（）。
488.
（）应当记入食品生产经营者食品安全信用档案。
489.
对日常监督检查结果属于基本符合的食品生产经营者，（）应当就监督检查中发现的问题书面提出限期整改要求。
490.
市、县级食品药品监督管理部门应当于日常监督检查结束后（）个工作日内，向社会公开日常监督检查信息，并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。
491.
按照食品药品监督管理部门的要求，食品生产经营者应当（）。
492.
食品生产经营者应当按照监督检查人员要求，在（）文书上签字或者盖章。
493.
食品生产经营日常监督检查的结果有哪几种？
494.
实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以（）方式为主。
495.
日常监督检查计划应当包括哪些内容？
496.
县级以上地方食品药品监督管理部门应当对监督检查人员进行哪些内容的培训与考核？
497.
下列叙述中说法正确的是（）。
498.
（）可以根据需要，对日常监督检查要点表进行细化、补充。
499.
餐饮服务环节监督检查事项包括（）。
500.
除普通食品规定的监督检查事项外，保健食品生产环节监督检查事项还包括（）。
501.
食品生产环节监督检查事项包括以下哪些内容？
502.
由（）负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
503.
市、县级食品药品监督管理部门应当（）食品生产经营日常监督检查信息，完善日常监督检查措施。
504.
食品生产经营日常监督检查应当遵循（）的原则。
505.
被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员等自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作。
506.
食品生产许可证上应该载明的内容包括（）。
507.
以下关于许可申请人申请生产许可的说法，错误的是（）。
508.
以下哪类食品生产加工主体的监督管理，按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。（）
509.
以下哪些材料是在申请变更食品生产许可时应当提交的？
510.
申请食品生产许可的食品类别可包括（）。
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