- 181.下列点餐搭配中比较合理的是（）。（）
- 182.TABLED'HOTE表示（）。（）
- 183.西餐中,吃鱼或海鲜时,最好搭配（）。（）
- 184.如果想将牛排与同伴分享食之,可以将牛排全部切成小块,用叉子放到对方盘子里。（）
- 185.面包食用礼仪中,正确的食用方式是（）。（）
- 186.西餐的刀可以用来切割食物,也可用以把食物拨到叉上。（）
- 187.在餐桌上,不能只关注食物,应注意与他人保持礼貌地交流。（）
- 188.“女士优先”,并不是男子处处让女士走在前面,而是使妇女成为受尊重的对象,处处给她们以照顾。（）
- 189.牛排（）时,按压牛排具有弹性,切口呈淡淡的红色。（）
- 190.法式长型餐桌,主人的位置在（）。（）
- 191.英国皇室活动的着装要求为（）。（）
- 192.与西餐厅预约时,通常采用哪些方式?（）
- 193.香槟酒以在摄氏（）度左右饮用为佳。（）
- 194.与英国人一起用餐时,应该避免的话题有（）。（）
- 195.餐后酒指的是用餐之后,用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”美称的（）酒。（）
- 196.在西餐结束之际可选用（）以化解油腻。（）
- 197.西餐中的食物特点为（）。（）
- 198.西餐中以（）为第一顺序。（）
- 199.西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在（）上（）
- 200.主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,随后主人自己挑选,挑选完让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。（）
- 201.在端起茶杯时,应以（）持杯耳。（）
- 202.以茶敬客时,最重要的是注意（）等几个要点。（）
- 203.饮盖碗茶时,可用（）轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去。（）
- 204.执箸巡城指菜很丰盛时,一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。（）
- 205.为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处,不然就有厌客或逐客之嫌。（）
- 206.因为祖先们都长眠地下,把筷子掉在地下等于惊动祖先,属于大不孝。（）
- 207.餐桌上端碗手势应当五个手指都托在碗底,手心朝上。（）
- 208.筷子的12大禁忌有三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟以及（）等等。（）
- 209.古希腊人认为,在饮酒的时候,鼻子能闻酒香,眼睛能看酒色,舌头能尝酒味,尤其耳朵更能够感受,因此有了碰杯礼。（）
- 210.酒水的种类大体分为（）、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。（）
- 1.领带的下端应（）。（）
- 2.对于男性而言,（）身材是最标准、最健美的体型。（）
- 3.正规的西装三件套通常有16个口袋,左前胸上袋专门放置口袋巾,而（）才是放手帕的地方,必要时用来擦手和脸。（）
- 4.在羽绒服问世前,“（）”是俄国人冬季必不可缺的御寒服装。（）
- 5.行脱帽礼时,戴制服帽者,通常应左手摘下帽子,放于身侧。（）
- 6.衬衫从图案上讲,正装衬衫大体可选择（）。（）
- 7.下列哪些是不允许正式赠予的礼品?（）
- 8.沙特阿拉伯人不喜欢（）色,因为它代表死亡。（）
- 9.初见家长时,为显皮肤的“透亮”质感,我们可选用（）产品作为一种“秘密武器”。（）
- 10.在法国人心目中,花是有一定象征意义的,不同的花表示不同的感情。他们认为郁金香（）。（）