- 211.酒水的种类大体分为（）、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。（）
- 212.鸡尾酒是用各种不同的酒,以及（）等其他饮料,按照一定的比例,采用专门的技法调配而成的（）
- 213.应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面。（）
- 214.提议干杯时,应起身站立,（）端起酒杯,或者用（）拿起酒杯后,在以（）托扶起杯低,面含笑意,口诵祝颂之词。（）
- 215.送食物进嘴时,要小口进食,两肘向内靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。（）
- 216.按照常规,道别应该由来宾率先提出来。（）
- 217.菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在（）。（）
- 218.进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石,应该（）。（）
- 219.中餐宴会上可以从餐巾的折放,看出哪个是主位,哪个是客位。（）
- 220.桌次排列的两种情况分别为（）。（）
- 221.确认“主陪”位置的小窍门分别是（）。（）
- 222.位次排列中的注意事项分别是（）。（）
- 223.就坐时占椅面的（）左右,于礼最为适当。（）
- 224.工作餐在一般情况下,要由宾方首先提议终止用餐。（）
- 225.用餐时尽量不要当众剔牙,非剔不行时,要用另一只手掩住口部,剔出来的食物,不要当众“观赏”或再次入口,更不要随手乱弹、随口乱吐。（）
- 226.通常中餐上菜的次序为首先是冷盘,接下来是主菜,随后是热炒,然后上点心和汤,最后上果盘。（）
- 227.与来宾交谈时,要聚精会神,切不可一心二用,所答非所问,更不可忙于其他事务。（）
- 228.公务员参加宴会时,最好男士着深色的西服或中山装,女士穿单色旗袍或西服套裙。（）
- 229.中餐点菜时的禁忌包括（）。（）
- 230.便餐通常只能是“四菜一汤”,不可变相超标准。（）
- 231.按照我国传统的礼貌习惯,整鸡、整鸭、整鱼菜系应注意“鸡献头,鸭献尾,鱼献背”。（）
- 232.主人在自助餐上对主宾所提供的照顾,主要表现在（）。（）
- 233.主人一方通常不宜以（）作为招待来宾的时间。（）
- 234.中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有（）之说。（）
- 235.休闲型派对的着装应选择（）。（）
- 236.交际型派对的形式应根据具体目的而加以选择。如果你只想见一见或聚一聚,你应当选择（）。（）
- 237.下列宴会时间安排合理的是（）。（）
- 238.自助餐取菜顺利为（）。（）
- 239.酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以（）的东西为主,因此它有时也被称做（）餐会。（）
- 240.人抬人高指饭桌上应当善于附和,多与人抬杠。（）
- 1.领带的下端应（）。（）
- 2.对于男性而言,（）身材是最标准、最健美的体型。（）
- 3.正规的西装三件套通常有16个口袋,左前胸上袋专门放置口袋巾,而（）才是放手帕的地方,必要时用来擦手和脸。（）
- 4.在羽绒服问世前,“（）”是俄国人冬季必不可缺的御寒服装。（）
- 5.行脱帽礼时,戴制服帽者,通常应左手摘下帽子,放于身侧。（）
- 6.衬衫从图案上讲,正装衬衫大体可选择（）。（）
- 7.下列哪些是不允许正式赠予的礼品?（）
- 8.沙特阿拉伯人不喜欢（）色,因为它代表死亡。（）
- 9.初见家长时,为显皮肤的“透亮”质感,我们可选用（）产品作为一种“秘密武器”。（）
- 10.在法国人心目中,花是有一定象征意义的,不同的花表示不同的感情。他们认为郁金香（）。（）