粮豆中的（）在分解营养物资的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。
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粮豆中的（）在分解营养物资的同时，放出热能，使粮豆温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。

A、细菌

B、霉菌

C、放线菌

D、酵母菌

正确答案：B

Tag：中式烹调师理论知识竞赛 细菌 放线菌 时间：2024-03-29 11:48:30

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