A.茶艺

B.茶叶

C.用水

D.茶器

E.茶席

正确答案：茶艺；茶叶；用水 ；茶器；茶席

3、冲泡普洱生茶要考虑的的四个要素是？

A.取用茶量

B.器皿选择

C.泡茶用水

D.冲泡时间

正确答案：取用茶量；器皿选择；泡茶用水；冲泡时间

4、生茶冲泡展示中使用的冲泡器皿是

A.紫砂壶

B.玻璃壶

C.瓷壶

D.盖碗

正确答案：盖碗

5、冲泡普洱茶时的水温最好是？

A.100℃

B.90℃

C.85℃

D.80℃

正确答案：100℃

第八章单元测试

1、古人认为泡茶的用水哪种水最上乘？

A.河水

B.井水

C.矿泉水

D.泉水

正确答案：泉水

2、冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是

A.飘逸杯

B.盖碗

C.紫砂壶

D.玻璃杯

正确答案：紫砂壶

3、冲泡普洱茶熟茶的四个要素分别是：精茶、真水、 、妙器。

A.活火

B.焚香

C.精艺

D.意境

正确答案：活火

4、一款优质的普洱茶熟茶不应该出现哪些口感？

A.腥味霉味

B.醇厚回甘

C.甜绵顺滑

D.酸涩发苦

正确答案：腥味霉味；酸涩发苦

5、冲泡熟茶时，水烧开后应马上把水倒入紫砂壶中。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第九章单元测试

1、干仓陈化的温湿度

A.35℃以上，85%以上

B.5℃以下、75%以下

C.25以下、85%以上

D.25℃以下，75%以下

正确答案：25℃以下，75%以下

2、优质普洱茶的基本特征

A.贵纯亮优

B.顺活洁亮​

C.顺贵纯老

D.优获顺亮

正确答案：顺活洁亮​

3、湿仓陈化又可以称作

A.低温高湿

B.低温低湿

C.高温高湿

D.高温低湿

正确答案：高温高湿

4、以下哪种不是影响普洱茶陈化的因素

A.温度

B.湿度

C.光线

D.容器

正确答案：容器

5、普洱茶的收藏误区包括

A.盲目追求年份

B.陈化可以赚大钱

C.越久越值钱

D.发霉的是好茶

正确答案：盲目追求年份；陈化可以赚大钱；越久越值钱；发霉的是好茶

第十章单元测试

1、普洱茶冲泡时间为什么不宜长？

A.长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤

B.冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质​

C.长时间冲泡可能产生有害物质

D.长时间冲泡有损与普洱茶的色香味

正确答案：冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质​；长时间冲泡可能产生有害物质；长时间冲泡有损与普洱茶的色香味

2、以下哪种喝普洱茶的方式不科学？

A.睡前饮用普洱茶

B.长期坚持饮用普洱茶

C.随泡随饮

D.饭后或午间引用普洱茶

正确答案：睡前饮用普洱茶

3、哪些饮用普洱茶的方式不健康？

A.饭后大量饮用普洱茶帮助消化

B.只饮用一种普洱茶

C.饮用浓茶减肥

D.饮用之后不清洗茶具，结茶垢才说明爱茶