首页
可可粉是用（）加工而成的。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
可可粉是用（）加工而成的。
A.可可果
B.可可豆(正确答案)
C.咖啡豆
D.咖啡粉
Tag：
烹饪知识竞赛
可可豆
可可粉
时间：2021-12-23 14:41:19
上一篇：
对于婴幼儿来说，体内的必需氨基酸为（）。
下一篇：
脂肪对人体有着重要的功能不包括（）
相关答案
1.
汤爆双脆在焯水烫制时，应使原料达到（）程度。
2.
糖液的拔丝的最佳温度是（）。
3.
先咸后甜的上菜程序是针对（）。
4.
下列菜品中，可能无需勾芡的是（）。
5.
制作猪肉冻时，粉碎好的肉皮要放入（）中继续熬制。
6.
鸡粥中加入的肥膘应该是（）。
7.
制作“芙蓉鱼片”时，鱼肉应该在（）加入发蛋。
8.
不属于香辣味范畴的复合味型是（）
9.
下列用醋较多的复合味型是（）
10.
世界卫生组织建议:成人每人每天味精摄入量不超过（）。
热门答案
1.
烧煮类菜肴较适宜的用盐比例为（）。
2.
烤乳猪在抹糖浆前要进行（）处理。
3.
制作“金葱扒鸭”时，鸭子应该在（）部位开膛。
4.
清炖鸡孚中的蛋清应（）加工。
5.
白煨脐门的取料方法属于（）。
6.
拔丝苹果在改刀后要经过（）处理后才能进行油炸。
7.
贴制的原料要先（）处理后再加热成熟。
8.
茶香鸡块选用的茶叶是（）。
9.
勾芡增稠的目的主要是为了增加调料的（）能力。
10.
叶绿素因（）特性较差，加热时必须控制时间，防止变色。