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舌尖上的植物学
2024《舌尖上的植物学》题库及答案
31.
迄今为止已经发现黄瓜约有400个变异位点。（）
32.
番茄驯化后形成的品种是（）。
33.
黄瓜起源于（）。
34.
马铃薯基因测序最终使用的是二倍体马铃薯。（）
35.
实际栽培过程中的马铃薯是四倍体植物。（）
36.
中国选择黄瓜基因组作为测序突破口的原因不包括（）。
37.
下列测序技术中，属于传统的技术的是（）。
38.
马铃薯基因测序过程中存在的难题不包括（）。
39.
人类基因组计划催生了基因组学。（）
40.
关于人类对疾病基因的研究，下列说法错误的是（）。
41.
从1999年到2010年，基因组测序成本降低了（）倍。
42.
2005年提出的食物金字塔中，蔬菜所占的比重与谷物所占比重基本相当。（）
43.
我国黄瓜的单产大约是荷兰的（）。
44.
西瓜起源于（）。
45.
一般来说，稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。（）
46.
人血清白蛋白转基因水稻提取的植物源重组人血清白蛋白注射液已经完成药品注册申请。（）
47.
高抗性淀粉水稻中的淀粉更有利于人体消化吸收。（）
48.
以下水稻新品种中，按照现有技术，（）可以通过非转基因方法获得。
49.
低谷蛋白水稻主要提升了其（）的含量。
50.
明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。
51.
相较于粳稻，籼稻的谷粒更长。（）
52.
水稻中，淀粉的含量大约是（）。
53.
为了满足大部分消费者需求，在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括（）。
54.
中国作物营养强化成果中，玉米方面主要是培育出了高叶酸的品种。（）
55.
中国作物营养强化实施战略第一期的目标营养元素包括铁、锌、维生素A源。（）
56.
铁和锌的缺乏会引发（）。
57.
隐性饥饿指的是人体摄入（）的不足。
58.
为了维护我国的生态安全，育种学需要培育对化肥高效利用、少打农药、抗涝、节水的品种。（）
59.
据调查，我国农村6-12个月儿童缺铁率为（）。
60.
据估算，到2020年，要弥补中国的粮食缺口，单产必须提高（）。
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热门答案
1.
超星尔雅学习通《舌尖上的植物学（北京大学）》2023章节测试答案
2.
关于光合作用，下列说法错误的是（）。
3.
热质说在（）受到了广泛的质疑。
4.
宋代炒菜这种烹饪形式的出现主要因为（）。
5.
番茄成熟过程中，番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶，从而使番茄变熟变软。（）
6.
关于植物的寄生，下列说法错误的是（）。
7.
一般认为，下列植物中起源于中国的有（）。
8.
植物的三套密码中包括（）。
9.
卷心菜通过（）传入中国。
10.
关于人类对疾病基因的研究，下列说法错误的是（）。